{"id":90,"date":"2016-05-10T23:25:09","date_gmt":"2016-05-10T21:25:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=90"},"modified":"2016-06-07T14:24:17","modified_gmt":"2016-06-07T12:24:17","slug":"e-stato-il-vino-dei-padri-a-farci-rincontrare","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2016\/05\/10\/e-stato-il-vino-dei-padri-a-farci-rincontrare\/","title":{"rendered":"\u00c8 stato il vino dei padri a farci rincontrare."},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-94\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-5-264x300.jpeg\" alt=\"image\" width=\"264\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-5-264x300.jpeg 264w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-5-768x873.jpeg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-5-900x1024.jpeg 900w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-5-1280x1456.jpeg 1280w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-5.jpeg 1407w\" sizes=\"(max-width: 264px) 100vw, 264px\" \/>Non ho mai fatto mistero che fu il Gattinara di Travaglini, per il tramite di una qualche vendemmia antica, ha palesarmi la mia inguaribile nebbiolo dipendenza: non l&#8217;austero Barolo o l&#8217;elegante Barbaresco, che pur amo visceralmente, e nemmeno l&#8217;eroico valtellinese, che mi commuove tutte le volte al suo assaggio, bens\u00ec il fresco, ed a volte un po&#8217; rustico vino che viene dal piccolo Comune su cui cala l&#8217;ombra dell&#8217;imponente Monte Rosa. Che cosa mi ha mai dato di pi\u00f9? Credo in realt\u00e0 nulla, se non una, appunto, antica emozione intellettuale e contadina.<\/p>\n<p>Ed incredibilmente ieri la degustazione di ben 7 diversi &#8220;nebbioli&#8221; di Travaglini organizzata dalla delegazione Ais di Brescia, mi ha concesso una ulteriore nuova emozione legata al reincontro conviviale con vecchie amicizie che da tempo non vedevo, ed a cui sono legato da genuino affetto.<\/p>\n<p>Ed il vino? Managgia!!!!! Mi ha proprio deluso. Non ho ahim\u00e8 ritrovato quella vibrante emozione che faceva scuotere le mie corde&#8230;Segno del mio precoce invecchiamento? Abitudine alla beva di qualit\u00e0? Stanchezza? Le tengo valide tutte, ma la mia nebbiolo dipendenza ha avuto ieri sera un cedimento. Intendiamoci: tutti i vini, compreso il nebbiolo &#8220;base&#8221;, erano pi\u00f9 che corretti se non addirittura di pregevole fattura, ma tutti privi di quel <i>daimon <\/i>che ricerco con ansia nel &#8220;campione&#8221;. Anzi mi sono ritrovato con un dubbio in pi\u00f9 (di facile lettura): i vini con 5\/6 anni di invecchiamento sono apparsi assolutamente pi\u00f9 evoluti, con sviluppate note terziarie, rispetto alle riserve di oltre 10 anni (al palato assolutamente giovanili e fresche); capisco il mercato e la necessit\u00e0 di liberare le cantine, ma dov&#8217;\u00e8 finita la poesia di stappare un nebbiolo di numerosi lustri (che poi sono quelli che piacciono a me)?<\/p>\n<p>A mio profano giudizio: notevole il Gattinara riserva 2010, punto interrogativo per le tanto blasonate riserve 2006 e 2005 (evolveranno bene o rimarranno delle eterne giovent\u00f9 incompiute, decadendo immediatamente con la futura ossidazione?). Deludente (anche un bel po&#8217;) &#8220;Il Sogno&#8221; 2010: un po&#8217; Sfursat ed un po&#8217; Amarone ma senza carattere e convinzione della propria identit\u00e0.<\/p>\n<p>d.c.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non ho mai fatto mistero che fu il Gattinara di Travaglini, per il tramite di una qualche vendemmia antica, ha palesarmi la mia inguaribile nebbiolo dipendenza: non l&#8217;austero Barolo o l&#8217;elegante Barbaresco, che pur amo visceralmente, e nemmeno l&#8217;eroico valtellinese, che mi commuove tutte le volte al suo assaggio, bens\u00ec il fresco, ed a volte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-90","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-1s","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=90"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":97,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/90\/revisions\/97"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=90"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=90"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=90"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}