{"id":76,"date":"2016-05-01T19:05:10","date_gmt":"2016-05-01T17:05:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=76"},"modified":"2016-10-06T21:57:33","modified_gmt":"2016-10-06T19:57:33","slug":"in-attesa-che-i-miei-compari-mi-raccontino-vinitaly-2016","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2016\/05\/01\/in-attesa-che-i-miei-compari-mi-raccontino-vinitaly-2016\/","title":{"rendered":"In attesa che i miei compari mi raccontino Vinitaly 2016&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>\u00c9 da tempo che sostengo la via del &#8220;non dosato&#8221; o come direbbero i maestri francesi &#8220;nature&#8221; per i nostri Franciacorta, tanto da averne riempito con qualche decina di bottiglie la mia cantina. E proprio nell&#8217;assenza di&nbsp;<em>liqueur&nbsp;<\/em>vado a ricercare&nbsp;<em>tirage&nbsp;<\/em>pi\u00f9 datati, convinto che qualche anno in bottiglia aiuti all&#8217;espressione di massima qualit\u00e0, qualora presente, ed alla massima rappresentazione del frutto, troppo spesso coperto dalle tendenze acidule molto di moda anche oltralpe e molto invasive in vicinanza della sboccatura.<\/p>\n<p>Da tempo accatastata e nascosta tra simili, &nbsp;ieri mi \u00e8 ricomparso questo Dosaggio zero, millesimo 2009 con sboccatura luglio 2013 da sole uve chardonnay. Prodotto dalla cantina Le Quattro Terre. &nbsp;Elegante nei profumi, corretto e pulito al palato, ammorbidito da un frutto maturo a polpa gialla. Tagliente, ma al punto giusto. &nbsp;Bottiglia finita in pochi minuti nonostante i bicchieri da riempire fossero solo tre.<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-79\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-300x224.jpeg\" alt=\"image\" width=\"300\" height=\"224\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-300x224.jpeg 300w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-768x573.jpeg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-1024x765.jpeg 1024w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image-1280x956.jpeg 1280w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/image.jpeg 1567w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9 da tempo che sostengo la via del &#8220;non dosato&#8221; o come direbbero i maestri francesi &#8220;nature&#8221; per i nostri Franciacorta, tanto da averne riempito con qualche decina di bottiglie la mia cantina. E proprio nell&#8217;assenza di&nbsp;liqueur&nbsp;vado a ricercare&nbsp;tirage&nbsp;pi\u00f9 datati, convinto che qualche anno in bottiglia aiuti all&#8217;espressione di massima qualit\u00e0, qualora presente, ed alla [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[13],"tags":[],"class_list":["post-76","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-franciacorta-i-love-you"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-1e","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=76"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":332,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/76\/revisions\/332"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=76"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=76"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}