{"id":7481,"date":"2023-10-03T19:32:37","date_gmt":"2023-10-03T17:32:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=7481"},"modified":"2023-10-03T19:32:38","modified_gmt":"2023-10-03T17:32:38","slug":"lh2-umani-ronchi","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2023\/10\/03\/lh2-umani-ronchi\/","title":{"rendered":"LH2 Umani Ronchi"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"945\" height=\"530\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4877.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7480\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4877.jpeg 945w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4877-300x168.jpeg 300w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/IMG_4877-768x431.jpeg 768w\" sizes=\"(max-width: 945px) 100vw, 945px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Un po\u2019 di tempo fa mi chiedevo, di fronte ad un non proprio convincente bicchiere di Metodo Classico (forse un Lugana?), se ne avessimo veramente bisogno, o meglio perch\u00e9 le cantine abbiano la necessit\u00e0 di inserire una bollicina nella propria produzione. Domanda retorica evidentemente suggerita da una colpevole arroganza e supponenza. Perch\u00e9, a distanza di un po\u2019 di tempo, mi sono convinto che la risposta \u00e8 assolutamente s\u00ec! <br>Ed \u00e8 la riflessione che mi porto dentro da ieri, dopo una strepitosa cena a Civitanova Marche nel ricercato Galileo, pasteggiando dall\u2019aperitivo ad un attimo prima del caff\u00e8 con il Metodo Classico ritratto, a base, non esclusiva, di Verdicchio, ma lontanissimo dai modelli di uno dei bianchi da me pi\u00f9 amati, ma non per questo non sorprendente! Freschissimo, forse coadiuvato anche dalla componente non residuale di Chardonnay, che affina la rotondit\u00e0 del Verdicchio; si, \u00e8 vero\u2026 un po\u2019 amarognolo al palato, ma indubbiamente unico, non facilmente riconducibile a modelli pi\u00f9 o meno modaioli, ma nemmeno alle consolidate esperienze franciacortine o trentine. Di significativa struttura, ha agevolmente accompagnato il  pesce sia crudo che presentato in piatti pi\u00f9 elaborati. <br>Solo una precauzione: da consumare con moderazione!<\/p>\n\n\n\n<p><em>d.c.<\/em><br><br><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un po\u2019 di tempo fa mi chiedevo, di fronte ad un non proprio convincente bicchiere di Metodo Classico (forse un Lugana?), se ne avessimo veramente bisogno, o meglio perch\u00e9 le cantine abbiano la necessit\u00e0 di inserire una bollicina nella propria produzione. Domanda retorica evidentemente suggerita da una colpevole arroganza e supponenza. Perch\u00e9, a distanza di [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7481","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":false,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-1WF","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7481"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7481"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7481\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7482,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7481\/revisions\/7482"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7481"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7481"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7481"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}