Ne \u00e8 conseguenza il condividere con amici la passione e l\u2019emozione che una bottiglia ci sa donare (e fin qui\u2026.\u201d\u00e7a va sans dire\u201d proferirebbe Jacques de La Palisse, anche se non and\u00f2 proprio cos\u00ec\u2026 ma questa \u00e8 un\u2019altra storia)\u2026..\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n
Cos\u00ec iniziava un mio post di qualche anno fa. Concetto volutamente ovvio, semplice e lampante. Forse lo davamo davvero per scontato!! E invece? <\/p>\n\n\n\n
Mancano gli aperitivi, le gite fuori porta, le cene con parenti e amici, oltre a manifestazioni e fiere del vino. Insomma, scarseggiano ormai da troppo tempo le occasioni di condividere un buon bicchiere.<\/p>\n\n\n\n
Ma per la Pasqua ecco uno spiraglio. Non perdiamo certo l\u2019occasione. All\u2019ultimo minuto un invito per Pasquetta (forse un po\u2019 mi sono imbucato lo ammetto!) da una coppia di amici.<\/p>\n\n\n\n
Mangiata di rango e abbinamento per lo pi\u00f9 a base di bollicine. Assaggi di elevato standing<\/em> su cui magari torneremo prossimamente, perch\u00e9 vorrei ora porre il focus<\/em> sulle due bocce con cui abbiamo concluso.<\/p>\n\n\n\n Chiss\u00e0 se preso dall\u2019euforia del momento, per certo dall\u2019elevato grado alcolemico, il nostro ospite sfoggia nel pomeriggio due perle.<\/p>\n\n\n\n Apriamo un Belle Epoque 2007<\/strong>. Indubbia l\u2019eleganza della bottiglia, dall\u2019inconfondibile disegno di Emile Gall\u00e9 del 1902, che \u00e8 solo il preludio al contenuto. La prestigiosa cuv\u00e9e<\/em> di Perrier-Jou\u00ebt – Chardonnay (50%), Pinot Nero della Montagne de Reims<\/em> (45%) completate da Pinot Meunier (5%) – appare luminosa con dorati riflessi immersi in un ricco, infinito perlage<\/em>. Naso raffinato di grande complessit\u00e0 in cui si cela un cesto di agrumi seguito da croccante, paradisiaca frutta esotica. Il tutto avvolto da un intenso effluvio di speziata pasticceria e di impercettibile lieve ossidazione, certo data dall\u2019et\u00e0, oggi per\u00f2 cos\u00ec di moda. Inebria lo scoppiettante sorso, una cascata di confetti alla mandorla. Fresca ed eccellente la lunghissima persistenza. Che spettacolo!!<\/em><\/p>\n\n\n\n Fosse finita qui saremmo gi\u00e0 appagatissimi\u2026.. <\/p>\n\n\n\n Ma perch\u00e9 fermarsi? L\u2019ultimo botto \u00e8 sua maest\u00e0 Cristal 2008<\/strong>. Il vino dello Zar Alessandro II, dalla bottiglia in cristallo (oggi non pi\u00f9) a fondo piatto. Orgoglio e vanto della Maison<\/em> Louis Roederer – Chardonnay (circa il 40%) e Pinot nero (circa il 60%) \u2013 dal regale giallo ambrato, costellato da soffici ammalianti bollicine. Ci si tuffa in un turbinio di aromi, note agrumate, frutta candita poi tostatura di nocciola e timo. Cremoso al palato, dal fine equilibrio, lascia in bocca la primavera. La sensazione \u00e8 che abbia retto meglio il passare del tempo rispetto al Belle Epoque, forse \u00e8 solo una peculiarit\u00e0 dei nostri esemplari. Monumentale!!<\/em><\/p>\n\n\n\n Non c\u2019\u00e8 che dire, bel pomeriggio difficile da dimenticare.<\/p>\n\n\n\n Un doveroso grazie ai padroni di casa.<\/p>\n\n\n\n R.R<\/em>.<\/p>\n\n\n\n \u201cSar\u00e0 il piacere di stare in compagnia davanti a un piatto abbinato al buon bicchiere, sar\u00e0 forse l\u2019ebbrezza del tasso alcolemico, sia come sia non vi \u00e8 alcun dubbio: il vino \u00e8 convivialit\u00e0. Ne \u00e8 conseguenza il condividere con amici la passione e l\u2019emozione che una bottiglia ci sa donare (e fin qui\u2026.\u201d\u00e7a va sans dire\u201d […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-6766","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-1L8","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6766"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6766"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6766\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6771,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6766\/revisions\/6771"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6766"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6766"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6766"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/20210413_181607-collage4951104490437942103.jpg\")
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