{"id":6764,"date":"2021-06-23T21:24:41","date_gmt":"2021-06-23T19:24:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=6764"},"modified":"2021-06-23T21:24:41","modified_gmt":"2021-06-23T19:24:41","slug":"el-coston-riserva-2015-filippini-amarone-della-valpolicella-classico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2021\/06\/23\/el-coston-riserva-2015-filippini-amarone-della-valpolicella-classico\/","title":{"rendered":"El Coston Riserva 2015. Filippini . Amarone della Valpolicella Classico"},"content":{"rendered":"\n<p>Oramai lo sapete che, al di l\u00e0 della normativa, non posso pensare di chiamare Amarone un vino che ha poco pi\u00f9 di 5 anni.  Ma certo, so perfettamente che le cantine non possono permettersi di costruire un mercato su vendemmie passate da un po\u2019, ma abituato a bere straordinari anni 2000 (per la precisione 2001 e 2004), ancora perfettamente integri anni 90 (che cosa \u00e8 il \u201897?), approcciarmi ad un vino cos\u00ec giovane mi mantiene sempre un po\u2019 sul prevenuto. Ed infatti il vino \u00e8 molto immaturo, privo di note terziarie, di forte freschezza che bilancia con vigoria un calore alcolico imponente, e non immediatamente digeribile. Al naso qualche nota un po\u2019 rustica e di non sublime eleganza. Ma il vino \u00e8 forte e robusto ed evolver\u00e0 sicuramente. Da ritrovare tra un paio di lustri.<\/p>\n\n\n\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1896-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6762\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1896-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1896-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1896-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1897-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6763\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1897-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1897-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/img_1897-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oramai lo sapete che, al di l\u00e0 della normativa, non posso pensare di chiamare Amarone un vino che ha poco pi\u00f9 di 5 anni. 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