{"id":6137,"date":"2020-07-13T17:55:47","date_gmt":"2020-07-13T15:55:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=6137"},"modified":"2020-07-14T12:03:44","modified_gmt":"2020-07-14T10:03:44","slug":"la-merla-della-miniera-canaiolo-nero-2017-cantina-terenzuola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2020\/07\/13\/la-merla-della-miniera-canaiolo-nero-2017-cantina-terenzuola\/","title":{"rendered":"LA MERLA DELLA MINIERA, CANAIOLO NERO 2017 \u2013 CANTINA TERENZUOLA"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"MsoNormal\">Sabato pomeriggio, shopping in centro a Piacenza. Colti da improvviso nubifragio troviamo riparo a \u201cLa Canteina\u201d, quale migliore occasione per una chiacchierata con Paolo, esperto e appassionato proprietario dell\u2019enoteca sempre alla ricerca di novit\u00e0 enogastronomiche. E cos\u00ec, esplorato il panorama degli champagne in proposta, chiedo un suggerimento originale per accompagnare la grigliatina casalinga in programma per la sera.  Mi ha incuriosito con il canaiolo della linea \u201cVini del Futuro\u201d di Terenzuola, cantina che conoscevo per il Vermentino dei Colli di Luni. Ostico il canaiolo, di solito usato come taglio del sangiovese, qui nero autoctono dai locali chiamato uva Merla impiegato per oltre il 90% con aggiunta di barsaglina. Bello il rubino con sprazzi giovanili, gi\u00e0 confettura al naso di marasca e mora su spunti di vaniglia, chiude con intriganti sentori balsamici. Intenso il sorso di appaganti toni minerali e gradevole tannino. Bella scoperta. Grazie Paolo!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"MsoNormal\"><em>R.R<\/em>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2250\" height=\"3000\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905008099638303293554507.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6135\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905008099638303293554507.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905008099638303293554507-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905008099638303293554507-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905008099638303293554507-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2250\" height=\"3000\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905186437745303640730214.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-6136\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905186437745303640730214.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905186437745303640730214-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905186437745303640730214-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/img_20200606_1905186437745303640730214-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sabato pomeriggio, shopping in centro a Piacenza. 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