{"id":5946,"date":"2020-05-17T12:10:56","date_gmt":"2020-05-17T10:10:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=5946"},"modified":"2020-05-17T12:11:07","modified_gmt":"2020-05-17T10:11:07","slug":"flor-di-uis-2011-vie-di-romans-friuli-isonzo-doc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2020\/05\/17\/flor-di-uis-2011-vie-di-romans-friuli-isonzo-doc\/","title":{"rendered":"Flor di Uis 2011. Vie di Romans. Friuli ISONZO doc"},"content":{"rendered":"\n<p>E mentre il nostro R.R. si diletta a degustare delle \u201cprove di botte\u201d, io continuo a rimanere sui  lunghi affinamenti in bottiglia.<\/p>\n\n\n\n<p>Oggi, una delle mie cantine preferite in tema di bianchi. E considerando la capacit\u00e0 di invecchiamento che hanno normalmente i vini di Vie di Romans, effettivamente i nove anni sono ambiti temporali di \u201cprontezza\u201d. Si, perch\u00e9 di sospetti ossidativi non vi \u00e8 traccia! Il colore \u00e8 di un giallo carico (ma dalle uve utilizzate non mi ricordo prodotti dagli aspetti  paglierini). I profumi spaziano dall\u2019erbaceo (proprio di sfalcio), al floreale intenso, ad un tocco di frutta tropicale in una macedonia di drupe a pasta gialla. Sapidit\u00e0 ed acidit\u00e0 all\u2019unisono aggrediscono la lingua, con una soluzione purificante, che solo in uscita viene \u201caddolcita\u201d dalla morbidezza alcolica, da un non trattenuto ricordo di frutto giallo e di nota balsamica che risale nella retrolfattazione e dalla commovente orma amaricante dell\u2019amato tocai.<\/p>\n\n\n\n<p><i>d.c.<\/i><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"3024\" height=\"4032\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0108.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5942\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0108.jpg 3024w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0108-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0108-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0108-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 3024px) 100vw, 3024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0109-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5943\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0109-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0109-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/img_0109-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E mentre il nostro R.R. si diletta a degustare delle \u201cprove di botte\u201d, io continuo a rimanere sui lunghi affinamenti in bottiglia. 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