{"id":5928,"date":"2020-05-11T13:59:43","date_gmt":"2020-05-11T11:59:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=5928"},"modified":"2020-05-11T14:39:40","modified_gmt":"2020-05-11T12:39:40","slug":"passione-merlot-cecchetto-sante-rosso-2018","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2020\/05\/11\/passione-merlot-cecchetto-sante-rosso-2018\/","title":{"rendered":"PASSIONE MERLOT \u2013 CECCHETTO SANTE ROSSO 2018"},"content":{"rendered":"\n

Ennesima scoperta di mio cognato non certo nuovo a stanare intriganti Merlot in giro per il Bel Paese.<\/a> Appassionato s\u00ec, ma chiss\u00e0 poi dove li va a scovare. Questo proviene da pochi filari, circa una 20ina, di particelle variabili da anno in anno della tenuta Cecchetto, storico produttore trevigiano di cui ricordo le varie vinificazioni dell\u2019autoctono Raboso. Credo fosse il 2015 quando assaggiai per la prima volta il suo Merlot, allora del millesimo 2012. Mi aveva subito ammaliato. Da allora, per quanto centellinate \u2013 certo l’esigua produzione non aiuta \u2013 mio cognato ogni anno non manca di procurarci qualche bottiglia di Sante Rosso. L\u2019ultima bevuta insieme a met\u00e0 febbraio, bei ricordi pre-pandemia, era dell\u2019annata 2016 di cui ho ancora vivo il ricordo di un piacevolissimo avvolgente cacao in chiusura.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 con la mente a tale ricordo che, in fase di pieno lock down, <\/em>non ho resisto alla tentazione e cos\u00ec ho aperto una bottiglia dell\u2019ultima fornitura a mie mani, gi\u00e0 annata 2018. Un po\u2019 giovane? <\/p>\n\n\n\n

Appare compatto il fitto rubino nel bicchiere, graffiato da leggerissimi riflessi violacei. Al naso entusiasma il deciso sottobosco a cui si affacciano spezie e tabacco rincorsi da accenni minerali. <\/p>\n\n\n\n

Entra in bocca vigoroso con quella appagante potenza che ricordavo, avvolgente e pieno. Lunga la persistenza che riempie il palato di frutti rossi in confettura. <\/p>\n\n\n\n

S\u00ec lo ammetto, pur non raggiungendo appieno le percezioni evolutive dell\u2019ultimo assaggio, la curiosit\u00e0 di provarlo mi ha ripagato con piacevolissime sensazioni a garanzia delle potenzialit\u00e0 di affinamento. Riposi quindi ancora qualche anno nella mia cantina l\u2019altra bottiglia di pari annata. <\/p>\n\n\n\n

Grazie ancora Milli!!<\/em>  <\/p>\n\n\n\n

R.R<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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