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<\/a><\/p>\nOro liquido, ma la presunzione di dolcezza ovvero ossidazione viene smentita gi\u00e0 solo avvicinando il naso al bicchiere.<\/p>\n
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\n…i vignaioli anche qui si devono sentire “liberi”…<\/p>\n
\u00c8 necessario che ogni tanto (ahim\u00e8 troppo raramente) i tre pazzi di questo blog si incontrino per affinare il potente strumento di ricordi che \u00e8 Wine top blog, ma come al solito era cos\u00ec tanta la voglia di vedersi e di raccontarsi che del blog non abbiamo neanche parlato: peggio per tutti noi! Dovremo necessariamente rivedersi. Ma non \u00e8 stato vano l’incontro: la buia notte \u00e8 stata illuminata da una stella…<\/p>\n
Clos de Coulaine, Chateau Pierre Bise, Bealieu sur Layon, appellation Savenni\u00e8res control\u00e9e, siamo nei pressi di Anjou sulla Loira: Chenin Blanc in purezza. Vendemmia 2013.<\/p>\n
Non credo che nessun vigneto in Italia produca uve da cui si possa produrre vini dalle caratteristiche simili allo Chenin blanc, unico per espressione, imparagonabile per caratteristiche. Oro alla vista, tale da far presumere una maturit\u00e0 che invece non ha assolutamente. Al naso detta linee minerali, e poi sensazioni verdi ed agrumate: ma \u00e8 la stupefacente capacit\u00e0 di trasformarsi via via che prende temperatura la nota che pi\u00f9 impressiona. Il bicchiere continua a migrare, ora vegetale, ora fruttato, ora pervaso da nette sensazioni floreali, poi di nuovo nettamente pietroso e minerale fino ad una sensazione di tessuto immerso in ammorbidente, ma non per questo distintamente aromatico. In bocca \u00e8 tagliente, citrino, un preciso rasoio: rapido ad incidere ed a scorrere, per poi sfruttare la retrolfattazione ricomparendo come agrume. La mineralit\u00e0 al naso \u00e8 sale in bocca. E tale sapidit\u00e0 illude la persistenza, di per s\u00e8 non lunghissima.<\/p>\n
d.c. Oro liquido, ma la presunzione di dolcezza ovvero ossidazione viene smentita gi\u00e0 solo avvicinando il naso al bicchiere.<\/p>\n
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\n…i vignaioli anche qui si devono sentire “liberi”…<\/p>\n