Neanche un ettaro impiantato con l’autoctono Groppello Gentile per una cantina che ha fatto della biodinamicit\u00e0 la sua bandiera fin dalle origini. Coltivato in zona Picedo sulle colline che si tuffano nel basso Benaco bresciano, con esposizione da manuale. Probabilmente non il vino di punta, ma sicuramente il prodotto che meglio degli altri pu\u00f2 dare la cifra del livello di tecnica raggiunta in termini di allevamento delle viti e dei vini derivanti.<\/p>\n
E la “gentilezza” del Groppello qui si sente tutta: pur essendo un vino giovane (2015) la sensazione di equilibrio generale \u00e8 data dalla “misura”: \u00e8 misurato in tutti i suoi parametri. Profumi freschi di piccoli frutti rossi, viole ed una lontana rosa appassita, ma mai n\u00e8 troppo intenso n\u00e8 tantomeno complesso, ma immediatamente piacevole. Buona struttura acida, ma la sensazione pi\u00f9 netta in bocca \u00e8 una fruttuosa rotondit\u00e0, una dolcezza di frutto gradevole e abbastanza persistente, tale da richiamare il sorso successivo, anche perch\u00e8 il tenore alcolico non eccessivo ne concede una buona gestione. La caratteristica principale di questo vino, e che lo caratterizza alquanto dai vicini Groppello pi\u00f9 muscolosi in tutte le loro espressioni, \u00e8 proprio questa “dolcezza” non in termini di dotazione zuccherina, ma di soavit\u00e0 delle percezioni… alla faccia di quelli che pensano al vino biodinamico come portatori di “puzzette”.<\/p>\n
Garda classico doc Groppello (gentile) 2015, Azienda agricola biodinamica Le Sincette Brunori srl, Polpenazze del Garda.<\/p>\n
d.c.<\/p>\n
Etichetta strepitosa, ricorda nobili origini bordolesi: siamo sulla Mappae Mundi.<\/i><\/p>\n
![\"\"](\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/img_0691.jpg\")
<\/a>
\nLe informazioni direttamente sull’etichetta nella “spalla” destra.<\/p>\n<\/a>
\nPer chi non avesse capito siamo in uno dei posti pi\u00f9 belli al mondo… il Benaco!<\/p>\n<\/a>
\nIl Groppello nel suo colore pi\u00f9 vivido possibile: rosso rubino da “libretta”.<\/p>\n<\/a>
\nBiodinamicit\u00e0 e rispetto del territorio: il messaggio declinato con metalinguaggi.<\/p>\n<\/a>
\nL’eleganza della bottiglia (finita), la tristitudine di un bicchiere (vuoto),<\/p>\n