{"id":5239,"date":"2019-12-12T22:55:46","date_gmt":"2019-12-12T21:55:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=5239"},"modified":"2019-12-13T09:43:41","modified_gmt":"2019-12-13T08:43:41","slug":"un-amore-predestinato-galfridus-maremma-toscana-doc-shiraz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/12\/12\/un-amore-predestinato-galfridus-maremma-toscana-doc-shiraz\/","title":{"rendered":"UN AMORE PREDESTINATO \u2013 GALFRIDUS MAREMMA TOSCANA DOC SHIRAZ"},"content":{"rendered":"\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Inizi\u00f2 tutto nel 2017 al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. Ricordo ancora chiaramente, nonostante il mio tenore alcolico elevato dopo i tanti assaggi, che sul finire della giornata percorrendo i lunghi corridoi stipati dai tantissimi espositori, venni attratto dalle artistiche etichette. Assaggiai cos\u00ec, per la prima volta i vini di <strong>De Vinosalvo<\/strong> piccoli vignaioli, su circa 4 ettari, della maremma toscana. Fu senza ombra di dubbio l\u2019avvolgente e intensa profondit\u00e0 del Galfridus, presumo all\u2019epoca annata 2012, che mi stup\u00ec e cos\u00ec, privo di alcun indugio, mi accaparrai una bottiglia. Ma si sa l\u2019imprevisto a volte \u00e8 dietro l\u2019angolo. Si, in uno spigolo dello scaffale della mia cantina dove, poco tempo dopo, ho urtato la bottiglia che cadendo \u00e8 andata in frantumi. Ora la rabbia monta sempre velocemente in queste circostanze, ma ricordo che quella volta ci rimasi davvero male: \u201ctra le tante, proprio quella doveva rompersi!!\u201d. Ne avevo solo una. E in amor si sa vince chi fugge, ero disperato!! Ma il destino a volte sa riservare piacevoli sorprese\u2026..E cos\u00ec trascorsi ormai quasi due anni, qualche giorno prima della manifestazione riceviamo un invito dall\u2019azienda De Vinosalvo a partecipare alla FIVI 2019 tenutasi a fine novembre a Piacenza. Ci accoglie Claudio all\u2019ingresso omaggiandoci dei biglietti, a cui offriamo un piccolo souvenir gastronomico piacentino da gustare insieme ai suoi vini nel pomeriggio.<a href=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/12\/03\/e-il-24-novembre-f-i-v-i-fu\/\">Trascorriamo la piacevole giornata tra gli assaggi e le battute, unitamente al gruppo dei soliti noti come gi\u00e0 accuratamente descritto da D.T.<\/a> Eccoci quindi giunti da Claudio che unitamente ad Alison, australiana enologa della cantina, ci fa riassaggiare le loro eccellenze. Partiamo alti, nel bicchiere il <strong>Sant\u00e0rio 2015 <\/strong>Shiraz in purezza frutto dell\u2019esperienza maturata da Alison nella gavetta australiana sull\u2019internazionale vitigno. Occhieggia il rubino nel luminoso violaceo, naso importante in cui nell\u2019iniziale nota pepata emergono frutti di bosco e viola seguiti poi dal cioccolato. Sorso tosto, forse merita ancora un po&#8217; di riposo, gi\u00e0 comunque avvolgente in cui riaffiora il pepe accompagnato da bacche di ginepro. Bene equilibrati i 14,5 gradi supportati da acidit\u00e0 e piacevoli tannini. Lunga in bocca la persistenza. Un gran bel bere! Avanti con il <strong>Galfridus 2014 Selezione del Saggio<\/strong> sempre 100% Shiraz. Rubino profondo dai porpurei riflessi. Penetrante al naso, un <em>pot-pourri<\/em> di fiori rossi intrecciato da amarene e more macerate seguite da appagante cioccolato nero e <em>nuance<\/em> di vaniglia. Beva voluminosa e calda, l\u2019apporto del legno \u00e8 poco invadente con tannini di elegante fattura e fini sensazioni sapide. La chiusura potente e lunghissima lascia una scia di balsamico. Potenziale evolutivo enorme. Che spettacolo! <em>Ritrovo l\u2019amore perduto. <\/em>Un plauso a Claudio ed Alison per la passione che sanno trasmettere ai loro vini. Grazie ancora per il bel pomeriggio trascorso insieme e per il gradito omaggio. Non ci resta che raggiungervi prima o poi in maremma per un pic-nic. <\/p>\n\n\n\n<p><em>R.R.<\/em><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2250\" height=\"3000\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948374359097757500002269.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5244\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948374359097757500002269.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948374359097757500002269-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948374359097757500002269-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948374359097757500002269-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2250\" height=\"3000\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948457275048933598564016.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5245\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948457275048933598564016.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948457275048933598564016-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948457275048933598564016-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_0948457275048933598564016-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2250\" height=\"3000\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751583308305743881884741.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5246\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751583308305743881884741.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751583308305743881884741-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751583308305743881884741-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751583308305743881884741-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2250\" height=\"3000\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751354191308744313071708.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5247\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751354191308744313071708.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751354191308744313071708-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751354191308744313071708-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/img_20191207_1751354191308744313071708-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inizi\u00f2 tutto nel 2017 al Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti. 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