{"id":461,"date":"2016-10-28T20:13:08","date_gmt":"2016-10-28T18:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=461"},"modified":"2016-10-28T20:13:08","modified_gmt":"2016-10-28T18:13:08","slug":"la-curiosita-a-volte-ha-un-costo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2016\/10\/28\/la-curiosita-a-volte-ha-un-costo\/","title":{"rendered":"La curiosit\u00e0 a volte ha un costo&#8230;"},"content":{"rendered":"<p>Oro oro oro, Vino Spumante.Azienda vitivinicola Daniele Ponzini, Vicobarone (PC).<\/p>\n<p>Bottiglia il cui studio estetico rivela la volont\u00e0 di attrarre consumatori: poco tradizionale, molto di effetto, ma assolutamente priva di informazioni (peraltro non recuperabili neanche sul web). Il contenuto \u00e8 sicuramente di colore dorato, ma tutto il resto \u00e8 abbandonato alla maestria\/fantasia dell&#8217;avventizio degustator bevitore. Tappo a fungo, anonimo. Olfatto che fa trasparire una consistente ossidazione che affossa una base aromatica di fiori gialli, camomilla e note fruttate dolci, ma anche qualche &#8220;puzzetta&#8221; di troppo (se dovessimo giocarci il vitigno, punterei la posta su una Malvasia, sottoposta ad una surmaturazione ). In bocca l&#8217;acidit\u00e0 si fa anche viva, ma il supporto carbonico del processo di spumantizzazione (credo, anzi potrei giurare in autoclave) per\u00f2 \u00e8 insufficiente a dare struttura. L&#8217;aromaticit\u00e0 del vitigno ritorna cosparsa di sgradevole nota br\u00fbl\u00e9&#8230; dimentichiamo!<\/p>\n<p>d.c.<\/p>\n<p>P.s.<\/p>\n<p>Mi viene voglia di invocare il grande Maestro e ricordarmi che la vita \u00e8 troppo breve per mangiare e bere male&#8230;<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621.jpg\" alt=\"\" width=\"2988\" height=\"5312\" class=\"alignnone size-full wp-image-459\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621.jpg 2988w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621-768x1365.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0621-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2988px) 100vw, 2988px\" \/><\/a><br \/>\n<a href=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620.jpg\" alt=\"\" width=\"2988\" height=\"5312\" class=\"alignnone size-full wp-image-460\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620.jpg 2988w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620-768x1365.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/img_0620-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2988px) 100vw, 2988px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oro oro oro, Vino Spumante.Azienda vitivinicola Daniele Ponzini, Vicobarone (PC). 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