{"id":4101,"date":"2019-05-12T20:00:47","date_gmt":"2019-05-12T18:00:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=4101"},"modified":"2019-05-08T22:59:13","modified_gmt":"2019-05-08T20:59:13","slug":"fratus-franciacorta-brut-biologico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/05\/12\/fratus-franciacorta-brut-biologico\/","title":{"rendered":"Fratus . Franciacorta. Brut (biologico)."},"content":{"rendered":"<p>Due bottiglie a distanza di pochi giorni. La prima, sinceramente, non perfetta con un piccolo difetto al naso&#8230; una sensazione di mela ammaccata ha condizionato la degustazione (uffi&#8230; che noia questi Winesnobs&#8230; sempre con il naso nel bicchiere a ricercare difetti&#8230;), la seconda invece molto interessante. Profumi di esemplare fragranza: una mela renetta ancora croccante, la percezione di lieviti ancora vivi, una freschezza moderna e gradevolissima. La finezza dell&#8217;olfatto \u00e8 sorretta anche da una nobilt\u00e0 di aspetto distintiva: la bollicina \u00e8 minuscola, continua, ipnotica. In bocca entra fendente, preciso, ancora molto &#8220;duro&#8221; e proprio per questo di qualit\u00e0 superiore.<\/p>\n<p>&#8220;Strana&#8221; questa insistenza sulla menzione di &#8220;biologicit\u00e0&#8221; del vino, soprattutto in un periodo storico come quello attuale in cui molte blasonate etichette si sono pienamente convertite (senza farne vanto in <em>habillage<\/em>): mi piacerebbe conoscerne i motivi.<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332492830020765338159276.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-4098\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332492830020765338159276.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332492830020765338159276-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332492830020765338159276-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332492830020765338159276-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332492830020765338159276-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1333045489931411816598167.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-4100\" width=\"2999\" height=\"1458\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1333045489931411816598167.jpg 2999w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1333045489931411816598167-300x146.jpg 300w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1333045489931411816598167-768x373.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1333045489931411816598167-1024x498.jpg 1024w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1333045489931411816598167-1280x622.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2999px) 100vw, 2999px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332293261075572745207934.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-4099\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332293261075572745207934.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332293261075572745207934-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332293261075572745207934-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332293261075572745207934-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/20190506_1332293261075572745207934-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Due bottiglie a distanza di pochi giorni. 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