{"id":4010,"date":"2019-04-23T20:00:24","date_gmt":"2019-04-23T18:00:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=4010"},"modified":"2019-04-22T17:38:09","modified_gmt":"2019-04-22T15:38:09","slug":"brut-rose-mattia-vezzola-costaripa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/04\/23\/brut-rose-mattia-vezzola-costaripa\/","title":{"rendered":"Brut Ros\u00e9. Mattia Vezzola Costaripa."},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 uno dei miei &#8220;classici&#8221;. Non sar\u00f2 certamente io a raccontarvi i vini di Costaripa, alcuni dei quali celeberrimi. Solo che il Brut Ros\u00e9 \u00e8 il mio preferito fin dai tempi in cui li frequentavo ( lavorativamente&#8230; si risale alla notte dei tempi&#8230;) e forse questo era il vino meno conosciuto (e pi\u00f9 riuscito&#8230;). Il mio preferito perch\u00e9 allora come ora \u00e8 un Ros\u00e9 diverso (anche da quelli che Mattia Vezzola inventa per Bellavista): qui il frutto del Pinot Nero \u00e8 pi\u00f9 rosso; fragolina di bosco, ribes e lampone prima coinvolgono il naso e poi scombussolano la bocca. \u00c8 una continua alternanza di acidit\u00e0 e dolcezza (a volte anche con una punta di miele ma non ossadativa) come un metronomo che scandisce il tempo e richiama sistematicamente il nuovo sorso.<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053436764225458401782564.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-4009\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053436764225458401782564.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053436764225458401782564-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053436764225458401782564-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053436764225458401782564-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053436764225458401782564-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053537511961345866505455.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-4008\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053537511961345866505455.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053537511961345866505455-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053537511961345866505455-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053537511961345866505455-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190418_2053537511961345866505455-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 uno dei miei &#8220;classici&#8221;. 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