{"id":3900,"date":"2019-04-06T22:11:42","date_gmt":"2019-04-06T20:11:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=3900"},"modified":"2019-04-06T22:11:43","modified_gmt":"2019-04-06T20:11:43","slug":"chassagne-montrachet-pinot-noir-gagnard-delagrange-1994","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/04\/06\/chassagne-montrachet-pinot-noir-gagnard-delagrange-1994\/","title":{"rendered":"Chassagne-Montrachet. Pinot Noir. Gagnard-Delagrange. 1994."},"content":{"rendered":"<p>\u00c8 sempre consigliabile avvicinarsi ad una bottiglia cos\u00ec con rispetto, ma anche circospezione: chiss\u00e0 se il Genio della Lampada rinchiuso per 25 anni si conceder\u00e0 subito o dovr\u00e0 essere pazientemente atteso. Nonostante l&#8217;apertura prontamente anticipata ed il ricorso alla decantazione, il vino \u00e8 inizialmente avviluppato nella riduzione: ogni tanto lascia trasparire qualche rilascio di ribes e mora, ma troppo poco per le nostre attese. L&#8217;equilibrio \u00e8 incredibilmente perfetto, ma i profumi stentano a prendere il volo, mentre minuto dopo minuto la persistenza prende corpo, si allunga su toni polverosi di caff\u00e8&#8230; il Genio si sta svegliando! Accelera improvvisamente prima su note di frutta di fragrante freschezza, prugna e mora su tutte, ma poi si incupisce sui toni della terra e del fungo, forse c&#8217;\u00e8 qualcosa anche di animale. \u00c8 una progressione inarrestabile&#8230; chiss\u00e0 come sar\u00e0 domani?<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190303_1922387761176158464288831.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-3902\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190303_1922387761176158464288831.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190303_1922387761176158464288831-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190303_1922387761176158464288831-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190303_1922387761176158464288831-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/20190303_1922387761176158464288831-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 sempre consigliabile avvicinarsi ad una bottiglia cos\u00ec con rispetto, ma anche circospezione: chiss\u00e0 se il Genio della Lampada rinchiuso per 25 anni si conceder\u00e0 subito o dovr\u00e0 essere pazientemente atteso. Nonostante l&#8217;apertura prontamente anticipata ed il ricorso alla decantazione, il vino \u00e8 inizialmente avviluppato nella riduzione: ogni tanto lascia trasparire qualche rilascio di ribes [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3900","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-10U","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3900"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3900"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3900\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3946,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3900\/revisions\/3946"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3900"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}