{"id":3764,"date":"2019-03-17T20:00:53","date_gmt":"2019-03-17T19:00:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=3764"},"modified":"2019-03-17T12:41:39","modified_gmt":"2019-03-17T11:41:39","slug":"silene-2017-damiano-ciolli-olevano-romano-doc","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/03\/17\/silene-2017-damiano-ciolli-olevano-romano-doc\/","title":{"rendered":"Silene 2017. Damiano Ciolli. Olevano Romano doc."},"content":{"rendered":"<p>Chiss\u00e0 quanti dei miei amici (anche quelli pi\u00f9 freschi di studi) conoscono la denominazione Olevano Romano? Di sicuro qualcuno di pi\u00f9 avr\u00e0 bevuto il Cesanese, qui d&#8217;Affile, antica uva laziale. Basterebbe girare di pi\u00f9 e non stigmatizzare i nostri gusti sulle solite bottiglie provenienti dalle solite zone. Si perch\u00e9 nella sua semplicit\u00e0 il vino \u00e8 una piccola perla: equilibrio strabiliante nonostante un volume alcolico decisamente impegnativo; anzi, quasi quasi spuntano le durezze&#8230; il naso \u00e8 attratto da erbe di campo, violette ed una prugna ancora non perfettamente matura. \u00c8 mirabile la sottigliezza al palato, di affascinante eleganza, che si trasforma in una scia prolungata di persistenza. Andate in giro, ragazzi, andate in giro e studiate&#8230;<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20181229_2209227879457361680863286.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-3763\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20181229_2209227879457361680863286.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20181229_2209227879457361680863286-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20181229_2209227879457361680863286-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20181229_2209227879457361680863286-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/20181229_2209227879457361680863286-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chiss\u00e0 quanti dei miei amici (anche quelli pi\u00f9 freschi di studi) conoscono la denominazione Olevano Romano? Di sicuro qualcuno di pi\u00f9 avr\u00e0 bevuto il Cesanese, qui d&#8217;Affile, antica uva laziale. Basterebbe girare di pi\u00f9 e non stigmatizzare i nostri gusti sulle solite bottiglie provenienti dalle solite zone. Si perch\u00e9 nella sua semplicit\u00e0 il vino \u00e8 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3764","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-YI","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3764"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3764"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3764\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3781,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3764\/revisions\/3781"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3764"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3764"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3764"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}