{"id":3472,"date":"2019-01-22T22:42:20","date_gmt":"2019-01-22T21:42:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=3472"},"modified":"2019-02-02T23:00:26","modified_gmt":"2019-02-02T22:00:26","slug":"voglia-di-francia-il-ricordo-e-loccasione-chablis-pic-1er-cru-2005","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2019\/01\/22\/voglia-di-francia-il-ricordo-e-loccasione-chablis-pic-1er-cru-2005\/","title":{"rendered":"Voglia di Francia, il ricordo e l\u2019occasione &#8211; Chablis Pic 1er Cru 2005"},"content":{"rendered":"<p>Weekend.Visita al ristorante di un caro amico noto sommelier, amante del vino e della buona compagnia: \u00e8 l\u2019opportunit\u00e0! Ogni volta che ho il piacere di andare a salutarlo trova il modo per farmi degustare qualcosa di unico: questa volta vorrei ricambiare. Scendo in cantina; l\u2019avevo acquistata appositamente per una di queste occasioni; il ricordo subito corre all\u2019ultimo viaggio in Loira, l\u2019avevo cos\u00ec gi\u00e0 citata nel post dedicato alla visita al Baron de Ladoucette: <i>\u201cCi rechiamo al wine shop nel parco del castello, dove non resisto all\u2019acquisto di uno chablis <\/i><i><strong>Albert Pic 1er cru 2005<\/strong><\/i><i> (tra le maisons di propriet\u00e0), ma questa \u00e8 un\u2019altra storia\u2026\u2026..\u201d.<\/i><br \/>\nE\u2019 giunto il momento di bere questa titolata bottiglia. Punta di diamante della storica Maison \u201cAlbert Pic &amp; Fils\u201d, vinificato esclusivamente in acciaio per esaltare la fragranza floreale e fruttata di questo grande chardonnay.<br \/>\nNel calice appare paglierino intenso con tenui ombreggiature di giallo antico, avvicinandolo al naso veniamo stuzzicati da un\u2019ampia soavit\u00e0 di fine eleganza, emerge delicata la frutta candita e la dolcezza del miele poi nocciola seguita da una intrigante mineralit\u00e0. Accarezza la bocca di piacevole freschezza nonostante l\u2019et\u00e0, ricordi vegetali con sottofondo minerali e lieve percezione di pietra focaia. La Persistenza Aromatica Intensa  piacevole non lunghissima ma certo di grande eleganza.<br \/>\nIl ricordo della Francia, l\u2019emozione del momento e la favolosa compagnia mi hanno regalato un bellissimo pomeriggio ovviamente proseguito con altre spettacolari bottiglie&#8230;<\/p>\n<p><i>R.R.<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-3474\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/img_20181103_1755551769431480.jpg\" width=\"2250\" height=\"3000\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/img_20181103_1755551769431480.jpg 2250w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/img_20181103_1755551769431480-225x300.jpg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/img_20181103_1755551769431480-768x1024.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/img_20181103_1755551769431480-1280x1707.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2250px) 100vw, 2250px\" \/><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/img_20181103_175705481881457.jpg\" data-wpid=\"100\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Weekend.Visita al ristorante di un caro amico noto sommelier, amante del vino e della buona compagnia: \u00e8 l\u2019opportunit\u00e0! Ogni volta che ho il piacere di andare a salutarlo trova il modo per farmi degustare qualcosa di unico: questa volta vorrei ricambiare. Scendo in cantina; l\u2019avevo acquistata appositamente per una di queste occasioni; il ricordo subito [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3472","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-U0","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3472"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3537,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3472\/revisions\/3537"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}