{"id":323,"date":"2016-10-02T22:15:49","date_gmt":"2016-10-02T20:15:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=323"},"modified":"2016-12-05T16:17:02","modified_gmt":"2016-12-05T15:17:02","slug":"bastasse-lispirazione","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2016\/10\/02\/bastasse-lispirazione\/","title":{"rendered":"Bastasse l’ispirazione"},"content":{"rendered":"

Chiss\u00e0 dove nasce il Merlot in purezza Col Beato prodotto dall’azienda.agricola  La Sinta in Collebeato ? Nasce sotto il cappello normativo della I.G.P. Ronchi di Brescia, ma chiss\u00e0 dove \u00e8 localizzato il vigneto? \u00c8 una zona che credevo di conoscere palmo a palmo, non particolarmente nota per vigneti di prestigio, se non quelli impiantati sul colmo dei Campiani (dove trovano sede anche cantine di significativa valenza e che segna il confine orientale della Franciacorta) dove per\u00f2 non ho mai visto grappoli di Merlot…E poi non si sta parlando di un uvaggio qualsiasi: \u00e8 chiaro che viene naturale pensare ad una ispirazione transalpina, ai carissimi e setosi vini del Pomerol, ovvero ai ben riusciti (perlomeno in termine di marketing) esperimenti toscani in ambito di IGT (oggi appunto IGP) Toscana. Ricordo per\u00f2 strabilianti Merlot svizzeri, piuttosto che verdi che pi\u00f9 verdi non si pu\u00f2 “merlottoni” dal grave triveneto. Vuoi vedere che oggi mi imbatto in qualcosa da ricordare? Il naso \u00e8 pulito con una sensibile intensit\u00e0: il frutto rosso \u00e8 dolce, croccante. Nonostante la vendemmia sia una 2010, nessuna nota terpenica verde n\u00e8 tantomeno attese note terziarie: bene! Un vino vivo e fresco! L’impressione \u00e8 notevole! \u00c8 tutto declinato nella semplicit\u00e0, ma gi\u00e0 queste caratteristiche fanno attendere un grande prodotto. Ed invece il sogno si spegne in bocca: la struttura \u00e8 unicamente giocata su una acidit\u00e0 spiccata, forse di natura tartarica, ma troppo invasiva e coprente una prugna anch’essa qui immatura. Tutta quella bella intensit\u00e0 all’olfatto, delusa da una totale inconsistenza al gusto ed ad un calore alcoolico completamente slegato da tutto il resto. Bottiglia destinata all’esportazione in USA. 13,5% il volume alcolometrico. Forse da rivedere su vendemmia pi\u00f9 recente.<\/p>\n

d.c.<\/p>\n

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