{"id":3134,"date":"2018-12-06T20:00:35","date_gmt":"2018-12-06T19:00:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=3134"},"modified":"2018-12-03T20:52:19","modified_gmt":"2018-12-03T19:52:19","slug":"troppo-sottile-per-essere-ricordato","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2018\/12\/06\/troppo-sottile-per-essere-ricordato\/","title":{"rendered":"Troppo sottile per essere ricordato"},"content":{"rendered":"<p>L&#8217;origine di natura prettamente commerciale, probabilmente per vendite da &#8220;scaffale&#8221;, non lo poteva aiutare a superare i pregiudizi dello scrivente (winesnob). Ma nonostante la &#8220;Riserva&#8221; ed i tanti anni accumulati, la bottiglia non verr\u00e0 elevata al&#8230; Paradiso dei Ricordi (che \u00e8 l&#8217;unica classifica accreditata alla mia tavola). Alla vista ancora di un vivido rubino giovanile che \u00e8 riuscito a destare inizialmente numerose speranze. Poi per\u00f2 profumi piatti, monot\u00f3ni e monotoni, senza alcuna profondit\u00e0 e concedenti solo una sensazione di succo di prugna. In bocca \u00e8 rimasta solo l&#8217;acidit\u00e0, effettivamente importante, ma il vino appare senza corpo; persino il tannino si \u00e8 disciolto, lasciando una flebile traccia. Povero Chianti&#8230; povero Sangiovese&#8230; ma sar\u00e0 veramente sia l&#8217;uno che l&#8217;altro? Va beh, non indaghiamo: basti la pena dell&#8217;oblio!<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026313358326917578746930.jpg\" class=\"size-full wp-image-3132 alignnone\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026313358326917578746930.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026313358326917578746930-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026313358326917578746930-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026313358326917578746930-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026313358326917578746930-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026449088027902351646871.jpg\" class=\"wp-image-3133 size-full alignnone\" width=\"1960\" height=\"4032\" data-temp-aztec-id=\"c9b70aa9-1250-4b18-82b3-6518195b0262\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026449088027902351646871.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026449088027902351646871-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026449088027902351646871-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026449088027902351646871-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181117_1026449088027902351646871-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&#8217;origine di natura prettamente commerciale, probabilmente per vendite da &#8220;scaffale&#8221;, non lo poteva aiutare a superare i pregiudizi dello scrivente (winesnob). 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