{"id":3073,"date":"2018-11-11T20:00:18","date_gmt":"2018-11-11T19:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=3073"},"modified":"2018-11-16T09:29:31","modified_gmt":"2018-11-16T08:29:31","slug":"rebo-di-vallecamonica","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2018\/11\/11\/rebo-di-vallecamonica\/","title":{"rendered":"Rebo di Vallecamonica"},"content":{"rendered":"<p>Ne \u00e8 passato di tempo daile prime scorribande enoiche in Vallecamonica e non si pu\u00f2 dire che l\u00ec il tempo si sia fermato; infatti la qualit\u00e0 della produzione sta crescendo verticalmente di vendemmia in vendemmia. Ne \u00e8 testimonianza questo &#8220;vino rosso&#8221; ( che bella la sperimentazione fuori dai disciplinari giustamente rigidi&#8230;) da vitigno Rebo (incrocio genetico tra Teroldego e Merlot) prodotto da una delle cantine pi\u00f9 attive nella promozione del vino camuno (Rocche dei Vignali). Pur nella sua semplicit\u00e0 (ed economicit\u00e0) appare corretto, con profumi di netta impronta fruttata (gradevolissima la ciliegia affiorante), nessuna nota verde n\u00e9 al naso n\u00e9 al palato. Le note di grande freschezza percepite tra i profumi si ribadiscono in bocca con un liquido corroborato da elevata acidit\u00e0, che pulisce e drena con forza, ma che progressivamente svanisce lasciando un ricordo di mora da rovo appena raccolta.<\/p>\n<p><i>d.c.<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1960\" height=\"4032\" class=\"dimensione\u2013reale alignnone wp-image-3072\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181102_1307503638886164659190407.jpg\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181102_1307503638886164659190407.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181102_1307503638886164659190407-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181102_1307503638886164659190407-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181102_1307503638886164659190407-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181102_1307503638886164659190407-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p>CCXC<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ne \u00e8 passato di tempo daile prime scorribande enoiche in Vallecamonica e non si pu\u00f2 dire che l\u00ec il tempo si sia fermato; infatti la qualit\u00e0 della produzione sta crescendo verticalmente di vendemmia in vendemmia. Ne \u00e8 testimonianza questo &#8220;vino rosso&#8221; ( che bella la sperimentazione fuori dai disciplinari giustamente rigidi&#8230;) da vitigno Rebo (incrocio [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3073","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-Nz","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3073"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3073"}],"version-history":[{"count":8,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3073\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3121,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3073\/revisions\/3121"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3073"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3073"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3073"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}