{"id":3070,"date":"2018-11-10T20:00:33","date_gmt":"2018-11-10T19:00:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=3070"},"modified":"2018-11-04T21:54:59","modified_gmt":"2018-11-04T20:54:59","slug":"voglia-di-chianti","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2018\/11\/10\/voglia-di-chianti\/","title":{"rendered":"Voglia di Chianti"},"content":{"rendered":"<p>Ammetto da sempre di essere nebbiolodipendente, ma talvolta, alcune sere, soprattutto autunnali, mi cresce una irrefrenabile voglia di Vino Toscano e fra tutti di Sangiovese Toscano, ed a quel punto l&#8217;irrefrenabilit\u00e0 si trasforma in stappature&#8230;<\/p>\n<p>Il primo Chianti, Tenuta Cortine e Mandorli, viene da Montespertoli, confinante tra le &#8220;Classiche&#8221; Val di Pesa e Val d&#8217;Elsa. L&#8217;avevamo gi\u00e0 incontrato qui, nelle nostre chiacchiere sul vino, almeno un autunno fa (&#8230;), ed un&#8217; ulteriore stagione di maturazione gli ha giovato. \u00c8 tutto ben equilibrato: il frutto rosso e dolce \u00e8 ben supportato da una freschezza, mai soverchiante, che comincia per\u00f2 a far affiorare in chiusura piacevolissime note di rotondit\u00e0 cioccolatose.<\/p>\n<p>Di impressionante vivacit\u00e0 invece l&#8217;intensit\u00e0 fruttata della Riserva &#8220;Classica&#8221; 2008 seguente. Chiss\u00e0 come sia arrivato nella mia cantina e chiss\u00e0 come mai la nostra Bibbia (wine-searcher) non conceda citazioni per la vendemmia 2008 (ho per le mani un pezzo unico?). I profumi richiamano una macedonia di piccoli frutti rossi e di prugna, ma rapidamente affiora una nota terrosa che diventa cuoio e poi fungo. In bocca risulta, nonostante i due lustri sulle spalle, giovanissimo. Le durezze imperano: acidit\u00e0 a manetta e tannino ancora ruvido, che avrebbe permesso alla bottiglia di durare integro per ancora molto tempo. Gradevole il ritorno di prugna che svanisce piano piano.<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2037592594371158338756679.jpg\" class=\"wp-image-3066 alignnone size-full\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2037592594371158338756679.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2037592594371158338756679-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2037592594371158338756679-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2037592594371158338756679-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2037592594371158338756679-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2038141573788358803873472.jpg\" class=\"wp-image-3067 alignnone size-full\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2038141573788358803873472.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2038141573788358803873472-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2038141573788358803873472-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2038141573788358803873472-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2038141573788358803873472-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2039527495439887728479762.jpg\" class=\"wp-image-3069 alignnone size-full\" width=\"1960\" height=\"4032\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2039527495439887728479762.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2039527495439887728479762-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2039527495439887728479762-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2039527495439887728479762-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2039527495439887728479762-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1960\" height=\"4032\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2040041435142523272349673.jpg\" class=\"wp-image-3068 alignnone dimensione\u2013reale\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2040041435142523272349673.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2040041435142523272349673-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2040041435142523272349673-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2040041435142523272349673-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/20181101_2040041435142523272349673-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p>CCCLXXXIX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ammetto da sempre di essere nebbiolodipendente, ma talvolta, alcune sere, soprattutto autunnali, mi cresce una irrefrenabile voglia di Vino Toscano e fra tutti di Sangiovese Toscano, ed a quel punto l&#8217;irrefrenabilit\u00e0 si trasforma in stappature&#8230; Il primo Chianti, Tenuta Cortine e Mandorli, viene da Montespertoli, confinante tra le &#8220;Classiche&#8221; Val di Pesa e Val d&#8217;Elsa. 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