{"id":2466,"date":"2018-06-29T23:42:25","date_gmt":"2018-06-29T21:42:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=2466"},"modified":"2018-06-30T08:39:47","modified_gmt":"2018-06-30T06:39:47","slug":"chi-ha-paura-dei-talebani","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2018\/06\/29\/chi-ha-paura-dei-talebani\/","title":{"rendered":"Chi ha paura dei Talebani?"},"content":{"rendered":"<p>Se passeggi per Piacenza in via 20 settembre, a due passi dal Duomo, l\u00ec sulla sinistra c&#8217;\u00e8 un piccolo bar, tutto in stile <em>belle epoque. <\/em>Non ne conosco neanche il nome, per me, da sempre, sono &#8221; i Talebani&#8221;. Quale che ne sia l&#8217;origine di tale attribuzione non lo so, ma al suo interno troverete una vasta e particolare scelta di Champagne: tutti piccoli produttori, assolutamente sconosciuti, commercialmente introvabili, sempre interessanti, molto spesso da sballo.<\/p>\n<p>Ieri sera ero (quasi) casualmente l\u00ec! E per cui: Blanc de Blanc (originale l&#8217;indicazione Brut de Chardonnay&#8230;) Nature Premier Cru ( dalle vicinanze della zona di Montagne de Reims dove per\u00f2 si allevano i pi\u00f9 importanti Pinot Noir da Champagne del mondo&#8230;) R.M. Hervieux-Dumez: sono pronto ad offrire una bottiglia a chi gi\u00e0 lo conosca!<\/p>\n<p>\u00c8 tutto molto delicato, tutto sussurrato: cerca di imporsi per finezza, non avendo nulla di aggressivo. I profumi sono semplici, una macedonia di frutta gialla fra cui spunta nettamente distinguibile una &#8220;mirabelle&#8221; ancora non completamente matura. L&#8217;acidit\u00e0 \u00e8 calibrata sui tenui tenori dell&#8217;alcool. In bocca ahim\u00e8 spunta una sensazione di latticino, che devia poi su toni amarognoli. Potevamo essere pi\u00f9 fortunati&#8230;<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2029553378562106141729619.jpg\" class=\"alignnone size-full wp-image-2464\" height=\"4032\" width=\"1960\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2029553378562106141729619.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2029553378562106141729619-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2029553378562106141729619-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2029553378562106141729619-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2029553378562106141729619-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2030014385228945879608982.jpg\" class=\"alignnone wp-image-2465 size-full\" height=\"4032\" width=\"1960\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2030014385228945879608982.jpg 1960w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2030014385228945879608982-146x300.jpg 146w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2030014385228945879608982-768x1580.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2030014385228945879608982-498x1024.jpg 498w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/20180628_2030014385228945879608982-1280x2633.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1960px) 100vw, 1960px\" \/><\/p>\n<p>CCXXXIX<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se passeggi per Piacenza in via 20 settembre, a due passi dal Duomo, l\u00ec sulla sinistra c&#8217;\u00e8 un piccolo bar, tutto in stile belle epoque. 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