{"id":2192,"date":"2018-05-01T15:01:01","date_gmt":"2018-05-01T13:01:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=2192"},"modified":"2018-05-04T09:50:59","modified_gmt":"2018-05-04T07:50:59","slug":"monumentale","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2018\/05\/01\/monumentale\/","title":{"rendered":"Monumentale"},"content":{"rendered":"<p>Sapevo di averle cacciate da qualche parte; sapevo di averne ancora tre. E cos\u00ec, sotto una impolverata catasta di bottiglie, ammucchiata chiss\u00e0 quanto tempo fa, sono comparsi i tre &#8220;Cabochon&#8221; Ros\u00e9 2001. Signori&#8230; 2001! I dubbi di trovare il vino integro sono crescenti. Lo sconforto nella rottura del tappo oramai incollato alle vitree pareti. Il colore nel bicchiere \u00e8 ben oltre la buccia di cipolla, ma oramai decisamente aranciato. Al naso tenui elementi terziari: tra una mora di gelso ed una prugna disidratata affiora netto un bastoncino di liquirizia. Il vino \u00e8 perfetto, ed evolve di minuto in minuto. In bocca \u00e8 gentile, leggero, equilibrato: \u00e8 tutto in punta di fioretto, \u00e8 tutto molto elegante, direi femminile. Ritornano aromi di fiori appassiti e dolce fragolina di bosco. Un monumento.<\/p>\n<p><i>d.c.<\/i><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-2194\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018-05-01-13-1744990814..jpg\" height=\"3000\" data-temp-aztec-id=\"a9572663-c0c7-4662-9bb5-fdb14bbef6cb\" width=\"1687\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018-05-01-13-1744990814..jpg 1687w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018-05-01-13-1744990814.-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018-05-01-13-1744990814.-768x1366.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018-05-01-13-1744990814.-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/2018-05-01-13-1744990814.-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 1687px) 100vw, 1687px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2195 size-full\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_102204-1597520651.jpg\" height=\"5312\" width=\"2988\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_102204-1597520651.jpg 2988w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_102204-1597520651-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_102204-1597520651-768x1365.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_102204-1597520651-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_102204-1597520651-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2988px) 100vw, 2988px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-2196 size-full\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_1239191694622820.jpg\" height=\"5312\" width=\"2988\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_1239191694622820.jpg 2988w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_1239191694622820-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_1239191694622820-768x1365.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_1239191694622820-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/20180501_1239191694622820-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2988px) 100vw, 2988px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sapevo di averle cacciate da qualche parte; sapevo di averne ancora tre. 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