{"id":1802,"date":"2018-01-22T23:04:34","date_gmt":"2018-01-22T22:04:34","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=1802"},"modified":"2018-01-22T23:04:34","modified_gmt":"2018-01-22T22:04:34","slug":"un-po-amarone-un-po-sfursat-mi-dispiace-ma-siamo-ancora-molto-lontani","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2018\/01\/22\/un-po-amarone-un-po-sfursat-mi-dispiace-ma-siamo-ancora-molto-lontani\/","title":{"rendered":"Un po\u2019 Amarone, un po\u2019 Sfursat? Mi dispiace ma siamo ancora (molto) lontani"},"content":{"rendered":"<p>E&#8217; passato qualche anno dal mio primo assaggio del &#8220;Camunnorum&#8221; il vino dei Camuni: credo almeno una decina di anni fa ne avevo apprezzato perlomeno il coraggio del tentativo di una vinificazione nobile in un territorio sicuramente ostile (la Valle Camonica \u00e8 un&#8217;asse Nord-Sud con quindi possibili ed esclusive esposizioni ad est, perdendo il sole serale maturante, ovvero ad ovest, con il rischio non troppo remoto di gelate precoci, soprattutto per chi tenta la surmaturazione). Ma dopo un po&#8217; di anni, disilluso oramai dagli effetti speciali del mondo del vino che cosa posso raccontarvi di un assemblaggio di Merlot-Marzemino-Cabernet (che costa quasi come un SuperTuscan)? Nel bicchiere scende denso e della trasparenza dell&#8217;inchiostro. L&#8217;olfatto \u00e8 esclusivamente giocato da note di ciliegia e prugne sottospirito. Il palato rimane imbarazzato da un calore avvolgente quanto invasivo. Densit\u00e0 anche in bocca masticabile. Molto muscoloso, ma la finezza dov&#8217;\u00e8? Se i modelli sono i non lontanissimi Sforzati (che usano per\u00f2 un&#8217;uva assolutamente pi\u00f9 nobile) o le tecniche della Valpolicella, beh, allora, di strada ce n&#8217;\u00e8 da fare veramente tanta (non solo dal punto di vista geografico). Il prezzo (oltre 25 eur) apparentemente fuori mercato, forse \u00e8 segno che un mercato questo vino ce l&#8217;ha, smentendo, di fatto, le mie severe osservazioni.<\/p>\n<p><em>d.c.<\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224402.jpg\" class=\"size-full wp-image-1800\" height=\"5000\" width=\"2812\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224402.jpg 2812w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224402-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224402-768x1366.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224402-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224402-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2812px) 100vw, 2812px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224425.jpg\" class=\"size-full wp-image-1801\" height=\"5000\" width=\"2812\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224425.jpg 2812w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224425-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224425-768x1366.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224425-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/20171231_224425-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2812px) 100vw, 2812px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>E&#8217; passato qualche anno dal mio primo assaggio del &#8220;Camunnorum&#8221; il vino dei Camuni: credo almeno una decina di anni fa ne avevo apprezzato perlomeno il coraggio del tentativo di una vinificazione nobile in un territorio sicuramente ostile (la Valle Camonica \u00e8 un&#8217;asse Nord-Sud con quindi possibili ed esclusive esposizioni ad est, perdendo il sole [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1802","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-t4","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1802"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1802"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1802\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1823,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1802\/revisions\/1823"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}