{"id":160,"date":"2016-06-12T11:03:21","date_gmt":"2016-06-12T09:03:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=160"},"modified":"2016-06-12T11:03:21","modified_gmt":"2016-06-12T09:03:21","slug":"conferme-e-sorprese","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2016\/06\/12\/conferme-e-sorprese\/","title":{"rendered":"Conferme e sorprese"},"content":{"rendered":"<p>Nel continuare a perseguire la d&#8217;annata (o dannata?) via di provare ed assaggiare e stappare&#8230; Mi sono imbattuto in due Syrah italici, allevati e prodotti in due regioni diversissime.<\/p>\n<p>il primo \u00e8 il noto Tellus della cantina Falesco, nato dalle abili mani dei Cottarella in terra laziale: alla mia tavola il 2012 (14% volume alcolico), probabilmente anche questo &#8220;soffiato&#8221; dalle disponibilit\u00e0 di Paolone. \u00a0E cosa trovi nel bicchiere? Esattamente quello che ti aspetti da uno Syrah: calore, decisa speziatura \u00a0all&#8217;olfatto, fino ad arrivare al pepe, note gustative di cacao e cuoio. Equilibrato in tutti suoi aspetti. Per\u00f2 impegnativo! Quella elevata componente alcolica ne consiglia (ed impone) un consumo moderato (e non sto facendo della morale da codice della strada&#8230;).<\/p>\n<p>Poi, ieri, una piacevolissima sorpresa; un vino che non avevo mai incontrato nelle mie soventi stappature. Un Syrah (2014 e 13,5% vol.) della Valle d&#8217;Aosta, prodotto dalla mitica cantina di Les Cretes, che alleva vigneti su pendii in altura al diretto orizzonte \u00a0di sua maest\u00e0 il Monte Bianco.<\/p>\n<p>Le caratteristiche tipiche dell&#8217;uva ci sono (la base speziata ci accompagna all&#8217;olfatto ed in bocca), ma prevalgono note fresche e dolci di frutta rossa croccante ben amalgamate al solito, ma non per questo non piacevole, cacao , qui pi\u00f9 dolce delle attese. Il tutto su una ferrea struttura di freschezza che ne agevola la beva, nonostante anche qui il generoso apporto alcolico. Il giudizio porta ad una valutazione di \u00a0piacevolezza esaltante, con una bottiglia pagata al ristoratore poco pi\u00f9 di 20 eur.<\/p>\n<p>d.c.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-162\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-4-225x300.jpeg\" alt=\"image\" width=\"225\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-4-225x300.jpeg 225w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-4-768x1024.jpeg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-4-1280x1707.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 225px) 100vw, 225px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft size-medium wp-image-161\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-3-e1465719714279-169x300.jpeg\" alt=\"image\" width=\"169\" height=\"300\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-3-e1465719714279-169x300.jpeg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-3-e1465719714279-768x1365.jpeg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-3-e1465719714279-576x1024.jpeg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/image-3-e1465719714279-1280x2276.jpeg 1280w\" sizes=\"(max-width: 169px) 100vw, 169px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nel continuare a perseguire la d&#8217;annata (o dannata?) via di provare ed assaggiare e stappare&#8230; Mi sono imbattuto in due Syrah italici, allevati e prodotti in due regioni diversissime. il primo \u00e8 il noto Tellus della cantina Falesco, nato dalle abili mani dei Cottarella in terra laziale: alla mia tavola il 2012 (14% volume alcolico), [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-160","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-news"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7YLz1-2A","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=160"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":164,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/160\/revisions\/164"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=160"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=160"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=160"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}