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<\/a><\/p>\nDella ciliegia ne porta anche il colore.<\/p>\n Lo stupefacente spiedo dell\u2019Osteria del Maestr\u00ec di San Vigilio. <\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
Il mondo sta cambiando! Il clima sta cambiando! Ed anche il nostro gusto sta cambiando! Sarebbe stato inconcepibile, qualche anno fa, abbandonarsi agli abbiocchi postprandiali imposti dalla digestione dello spiedo senza brumosi pomeriggi autunnali e umide serate scandite dallo schioppettio delle caldarroste cotte a fuoco vivo…ma quali nebbie! Fuori ci sono 20 gradi, e della nebbia non \u00e8 rimasto che il suo dannoso surrogato, chiamato smog, che ci vieta persino di accendere il nostro conviviale focherello, se no ci arrivano i vigili a casa! E di conseguenza stiamo adattando il nostro corpo a dedicarsi al locale monumento alimentare, nonostante le \u201cavversit\u00e0\u201d climatiche.<\/p>\n
E come promesso: VAI DI ROSSO!<\/p>\n
Dopo due tagli bordolesi franciacortini, oggi ci dedichiamo ad un taglio benacense: Marzemino e Merlot. E\u2019 il Ronco del Garda 2014 ( ancora denominato Benaco Bresciano IGT) della illuminata cantina lacustre Le Sincette di Polpenazze del Garda, fiera della sua certificazione biodinamica Demeter.<\/p>\n
E\u2019 tutto facile: dal succoso frutto rosso che sa di croccante ciliegia, all\u2019uscita leggermente cioccolatosa. La freschezza integra invoglia alla beva, abbinandosi alla perfezione con la carne arrostita, detergendo il cavo orale dalla grassezza del piatto. Ma il vino vuole rimanere semplice, da tutti i giorni. Prezzo al ristorante di poco superiore ai 10 euro.<\/p>\n
d.c.<\/i><\/p>\n
Le mappae mundi.<\/i><\/p>\n
Della ciliegia ne porta anche il colore.<\/p>\n Lo stupefacente spiedo dell\u2019Osteria del Maestr\u00ec di San Vigilio. <\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n