{"id":1193,"date":"2017-07-17T22:02:03","date_gmt":"2017-07-17T20:02:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/?p=1193"},"modified":"2017-07-17T22:02:04","modified_gmt":"2017-07-17T20:02:04","slug":"il-pinot-nero-che-non-ti-aspetti-nero-outsider-2001-umbria-igt-arnaldo-caprai","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/2017\/07\/17\/il-pinot-nero-che-non-ti-aspetti-nero-outsider-2001-umbria-igt-arnaldo-caprai\/","title":{"rendered":"Il Pinot nero che non ti aspetti&#8230; Nero Outsider 2001, Umbria IGT, Arnaldo Caprai."},"content":{"rendered":"<p>Non \u00e8 da tutti i giorni l&#8217;avvicinarsi ad un vino del 2001, ma quando questo rappresenta la 464 bottiglia, in formato magnum, di 560, l&#8217;accadimento assume le caratteristiche del privilegio!<\/p>\n<p>Certo che il Pinot Nero di questo Outsider \u00e8 quantomeno poco decifrabile. La tipica trasparenza dei Pinot borgognoni, ma anche altoatesini o oltrepadani, qui \u00e8 declinata a tendenze somiglianti all&#8217; inchiostro. Del vitigno nobile dell&#8217;OltrePo ne ricorda il frutto intenso, croccante: ne stupisce qui per\u00f2 la fragranza e la freschezza nonostante gli anni di riduzione, sebbene in grande formato. Al mio olfatto e palato per\u00f2 non immediatamente identificato, tanto da averlo confuso in maniera imbarazzante. Poi per\u00f2 nessuna coda di pavone, nessuna attesa variazione nel bicchiere. Rimane, senza perdersi mai, muscolosamente ancorato alle note rosse del frutto, sempre pulito, ma fin troppo monocorde. Bella per\u00f2 la retrolfattazione, calorosa e composta, che concede una persistenza nobile. L&#8217;impressione \u00e8 che il vino abbia ancora la possibilit\u00e0 di maturare ( e forse anche migliorare) per alcuni anni.<\/p>\n<p><i>d.c.<\/i><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656.jpg\" alt=\"\" width=\"2988\" height=\"5312\" class=\"alignnone size-full wp-image-1191\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656.jpg 2988w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656-768x1365.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220656-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2988px) 100vw, 2988px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Fronte (prima) Retro (a seguire).<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558.jpg\" alt=\"\" width=\"2988\" height=\"5312\" class=\"alignnone size-full wp-image-1192\" srcset=\"http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558.jpg 2988w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558-169x300.jpg 169w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558-768x1365.jpg 768w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558-576x1024.jpg 576w, http:\/\/www.winetopblog.it\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/20170713_220558-1280x2276.jpg 1280w\" sizes=\"(max-width: 2988px) 100vw, 2988px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Non \u00e8 da tutti i giorni l&#8217;avvicinarsi ad un vino del 2001, ma quando questo rappresenta la 464 bottiglia, in formato magnum, di 560, l&#8217;accadimento assume le caratteristiche del privilegio! 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