Figli di un Riesling minore

Abbiamo incontrato l’Azienda Calatroni di Montecalvo Versiggia (Oltrepò Pavese)  alla manifestazione Mercato dei vini organizzata dalla FIVI a Piacenza.

Per bocca di Stefano Calatroni abbiamo appreso che la cantina ha in progetto di produrre sempre meno Riesling Italico frizzante.

Quel dommage!

E’ l’aggettivo italico che non è più di moda? E’ il bianco mosso che non è trendy? E’ la “renaissance” del Riesling Renano?

E’ vero, è difficile trovare alla mescita un vino semplicemente mosso perché perde le bollicine velocemente ma a pasto è un piacere: non gonfia, è di grado alcoolico contenuto, quindi se ne può bere anche a pranzo senza conseguenze sulla lucidità lavorativa.

Un vero vino quotidiano di color giallo paglierino con riflessi verdolini, spuma che dà allegria, profumo gradevole di fiori, al palato fresco,  vivace come detto prima. Grado alcoolico 12%.

“Cala”, don’t do it!

By D.T.

lwp_20161202_002

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *